Les Funambules - Milkshake Gose fruits rouges - 33cl

Description du produit « Les Funambules - Milkshake Gose fruits rouges - 33cl »

Les Funambules (73 - Savoie) 

Milkshake Gose fruits rouges - Gose - 6 %

La gose est un style pluricentenaire issu de la ville de Goslar en Allemagne. A l'origine c'était une bière acide à base de blé, brassée avec de la coriandre et une pointe de sel.
Ici le style à été revisité en ajoutant de la purée de fruits (mûre, myrtille, framboise), de la vanille et du lactose pour la rondeur.
Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges et de vanille.
En bouche l'acidité produite par les bactéries lactiques apporte de la fraicheur, soutenue par les saveurs fruitées. La fin de bouche se termine sur des notes douces et vanillées.